Нижний Новгород, 15 декабря, 2025 г.
— Компания «СПАР Миддл Волга», управляющая федеральной сетью cупермаркетов Spar и Eurospar, выяснила, что в декабре популярные новогодние салаты обойдутся россиянам на 5% дешевле по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, а цитрусовые — подешевели на четверть. При этом декабрь станет пиковым по спросу на готовые салаты.
Причиной снижения на 5% стоимости салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» из ингредиентов собственных торговых марок в супермаркетах Spar и Eurospar стали подешевевшие в этом году яйца (-35%) и овощи (-30%), выяснили аналитики коммерческого департамента компании «СПАР Миддл Волга» (входит в ГК «Сладкая жизнь»). По их данным, порция «Оливье» на 4-х человек обойдется в 354 руб., а «Сельди под шубой» — 324 руб.
Те, кто ценит время предпочитают готовые салаты. Как правило, рост спроса на них в последние дни декабря достигает 200% и более (в зависимости от вида).
Например, продажи готовых салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» в декабре к ноябрю растут на 60% в 135 супермаркетах Spar и Eurospar, работающих в Центральном и Приволжском федеральных округах. При этом основной рост придется на вторую половину декабря: с 20 по 29 декабря (+70%), 30 декабря (+200%), 31 декабря (+650%), прогнозируют аналитики «СПАР Миддл Волга» на основе данных продаж прошлого года.
Наибольшее снижение цен специалисты «СПАР Миддл Волга» отметили в категории цитрусовых. Цены на мандарины в этом декабре в среднем будут на 25% ниже, чем в прошлом году (китайские подешевели на 30%, абхазские на 10%, марокканские на 15%). Аналогичное снижение цен зафиксировано и на апельсины.
В начале этого декабря цена 1 кг мандаринов составляла 99 руб., апельсинов — 124 руб. В прошлогоднем декабре сеть продала более 1000 тонн мандаринов и около 170 тонн апельсинов.
Что касается другой популярной на новогоднем столе продукции — консервированных ананасов и шампанского, то в этой категории цены почти не изменились. Банка ананасов 565 гр. стоит 169,9 руб., а самое доступное по цене «Советское шампанское» — 179,9 руб.
Предновогодние продажи в сети ожидаются не ниже прошлогодних. Традиционно покупательский трафик в супермаркетах Spar и Eurospar в первую половину декабря растет до 30%, а в последние дни перед Новым годом может превышать 170% в зависимости от расположения магазина.
— Компания «СПАР Миддл Волга», управляющая федеральной сетью cупермаркетов Spar и Eurospar, выяснила, что в декабре популярные новогодние салаты обойдутся россиянам на 5% дешевле по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, а цитрусовые — подешевели на четверть. При этом декабрь станет пиковым по спросу на готовые салаты.
Причиной снижения на 5% стоимости салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» из ингредиентов собственных торговых марок в супермаркетах Spar и Eurospar стали подешевевшие в этом году яйца (-35%) и овощи (-30%), выяснили аналитики коммерческого департамента компании «СПАР Миддл Волга» (входит в ГК «Сладкая жизнь»). По их данным, порция «Оливье» на 4-х человек обойдется в 354 руб., а «Сельди под шубой» — 324 руб.
Те, кто ценит время предпочитают готовые салаты. Как правило, рост спроса на них в последние дни декабря достигает 200% и более (в зависимости от вида).
Например, продажи готовых салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой» в декабре к ноябрю растут на 60% в 135 супермаркетах Spar и Eurospar, работающих в Центральном и Приволжском федеральных округах. При этом основной рост придется на вторую половину декабря: с 20 по 29 декабря (+70%), 30 декабря (+200%), 31 декабря (+650%), прогнозируют аналитики «СПАР Миддл Волга» на основе данных продаж прошлого года.
Наибольшее снижение цен специалисты «СПАР Миддл Волга» отметили в категории цитрусовых. Цены на мандарины в этом декабре в среднем будут на 25% ниже, чем в прошлом году (китайские подешевели на 30%, абхазские на 10%, марокканские на 15%). Аналогичное снижение цен зафиксировано и на апельсины.
В начале этого декабря цена 1 кг мандаринов составляла 99 руб., апельсинов — 124 руб. В прошлогоднем декабре сеть продала более 1000 тонн мандаринов и около 170 тонн апельсинов.
Что касается другой популярной на новогоднем столе продукции — консервированных ананасов и шампанского, то в этой категории цены почти не изменились. Банка ананасов 565 гр. стоит 169,9 руб., а самое доступное по цене «Советское шампанское» — 179,9 руб.
Предновогодние продажи в сети ожидаются не ниже прошлогодних. Традиционно покупательский трафик в супермаркетах Spar и Eurospar в первую половину декабря растет до 30%, а в последние дни перед Новым годом может превышать 170% в зависимости от расположения магазина.