Компания «СПАР Миддл Волга» (ГК «Сладка жизнь»), управляющая сетью супермаркетов SPAR и EUROSPAR, расширила ассортимент готовой еды за счет постных блюд. Спрос на них в период Великого поста растет на 100%.
С 23 февраля по 11 апреля ассортимент готовых блюд в сети cупермаркетов Spar и Eurospar существенно расширился за счет группы постных блюд, которая всегда присутствуют в продаже, но в меньшем объёме. В период Великого поста спрос увеличивается в два раза. В прошлом году, например, за время Поста сеть продала около 1000 тонн готовой еды, включая постные хлебобулочные изделия.
В ассортименте свежей еды, приготовленной шеф-поварами супермаркетов, щи из квашеной капусты, винегрет с грибами, картофельные и морковные котлеты, зразы с грибами, грибная икра, овощное соте, рататуй, овощные салаты, пирожки с брусников, пицца с вешенками — всего более 100 наименований, которые для удобства покупателей выделяются на прилавках и витринах специальными шелфтокерами.
Среди продукции длительного хранения в Великий пост наблюдается рост спроса на вареники и кабачковую икру (+60% к обычному периоду); свежие ягоды и грибы (+30−40%); орехи, замороженное тесто, креветки (+25%); свежие, замороженные, консервированные овощи, грибы (+20%).
С 23 февраля по 11 апреля ассортимент готовых блюд в сети cупермаркетов Spar и Eurospar существенно расширился за счет группы постных блюд, которая всегда присутствуют в продаже, но в меньшем объёме. В период Великого поста спрос увеличивается в два раза. В прошлом году, например, за время Поста сеть продала около 1000 тонн готовой еды, включая постные хлебобулочные изделия.
В ассортименте свежей еды, приготовленной шеф-поварами супермаркетов, щи из квашеной капусты, винегрет с грибами, картофельные и морковные котлеты, зразы с грибами, грибная икра, овощное соте, рататуй, овощные салаты, пирожки с брусников, пицца с вешенками — всего более 100 наименований, которые для удобства покупателей выделяются на прилавках и витринах специальными шелфтокерами.
Среди продукции длительного хранения в Великий пост наблюдается рост спроса на вареники и кабачковую икру (+60% к обычному периоду); свежие ягоды и грибы (+30−40%); орехи, замороженное тесто, креветки (+25%); свежие, замороженные, консервированные овощи, грибы (+20%).
Директор по маркетингу и клиентскому сервису «СПАР Миддл Волга» Елена Кульпина:
«Наши технологические процессы организованы таким образом, что мы можем разнообразить ассортимент с учетом любого изменения спроса. Что касается ежегодных особенных периодов или сезонных изменений, то к ним мы готовимся заранее и всегда предлагаем нашим гостям новинки прежде всего в сегменте готовой еды, где наши шеф-повара могут проявлять кулинарную изобретательность под самый взыскательный вкус».
